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HISTAMINA, MÁS QUE ALERGIA ¿TE INTERESA? SIGUE LEYENDO… La histamina es la sustancia fundamental para relacionarnos con nuestro entorno. Cuando se produce una picadura o ingerimos un alimento en mal estado la histamina de las células de la piel o la que resulta de la degradación de las proteínas nos produce una liberación de líquido…

¿INTOLERANTE AL TRIGO Y NO SABES COMO ELEGIR UN PAN SALUDABLE? ¿SIN TRIGO Y SALUDABLE ES LO MISMO? La respuesta es contundente: No siempre son sinónimos. Los panes comerciales sin gluten pueden contener una gran cantidad de almidones refinados, azúcares y aditivos para imitar la textura del pan tradicional. Estos ingredientes pueden elevar el índice…