Patatas Fritas Umbrete elabora un producto de una calidad y un sabor inigualables. En los casi 30 años que esta empresa familiar lleva dedicados a la elaboración de sus patatas fritas, han ido ampliando y mejorando las infraestructuras de producción, pero sin perder en ningún momento el mimo de las cosas hechas artesanalmente, que les permite conservar el sabor original de siempre.

Las claves del extraordinario sabor de Patatas Fritas Umbrete están, por un lado, en las materias primas de máxima calidad que emplea (unas patatas compradas a agricultores de la comarca, cultivadas con estiércol, y un aceite de girasol sin mezclas, que aguanta mejor las altas temperaturas que el de oliva, y que se renueva con gran asiduidad) y por otro lado en las manos de su dueña y fundadora, Dolores Prieto, y sus hijas, que siguen siendo imprescindibles para algunos aspectos netamente artesanales y muy delicados, como la selección manual del producto o la eliminación de las imperfecciones de la patata.