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COMEDORES COLECTIVOS: tema a tratar en el IV Congreso de la SAEIA en 2013

1 septiembre, 2013Tablón de anunciosNo hay comentariosadrian
La Sociedad Andaluza para el Estudio de Intolerancias Alimentarias (SAEIA) está organizando un grupo de trabajo para abordar la problemática de los comedores colectivos (escolares, empresas, militares, aeropuertos…) y llevar las conclusiones a una mesa redonda en el próximo congreso.

Este tipo de comedores que prestan servicio a un gran número de personas deben ser capaces de adaptarse a las necesidades de sus comensales y ofrecer menús adecuados que no pongan en riesgo su salud.

La SAEIA está organizando un grupo de trabajo para estudiar la dinámica de los comedores colectivos en sus diferentes modalidades y analizar la problemática que presentan, así como su capacidad de adaptación a las distintas necesidades de sus usuarios. Este grupo de trabajo contará con la participación de socios voluntarios de la SAEIA, por lo que aquellas personas interesadas en colaborar o que crean que pueden aportar información pueden enviar un correo a la dirección: comedores@saeia.es

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