Programa XII Congreso SAEIA
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Panadería LA MOLINILLA
Panadería artesana en Aracena (Huelva) – C/ Constitución, 5. Tlf.- 667 39 95 47 Elabora «PAN SALUDABLE» empleando materías primas de gran calidad y un adecuado proceso de fermentación y cocción del pan.
HISTAMINOSIS Y OBESIDAD
Resumen de la ponencia del IX Congreso de la SAEIA, Sevilla, 10/11/2018 Dr. José Mª Mesa, Medicina Interna, grupo Histal, Sevilla. La obesidad es un proceso patológico común que afecta a los seres humanos. El incremento actual de la obesidad está directamente relacionado con factores dietéticos y un estilo de vida sedentario. Tiene un impacto…
RESUMEN DEL IX CONGRESO DE SAEIA
El pasado 10 de noviembre de 2018 se celebró en el Teatro Hogar Virgen de los Reyes de Sevilla el IX Congreso de la Sociedad Andaluza para el Estudio de Intolerancias Alimentarias (SAEIA). Agradecemos al Excmo. Ayto. de Sevilla las facilidades que nos ha brindado, un año más, para el desarrollo de este congreso y…
HISTAMINOSIS Y PERSONAS ALTAMENTE SENSIBLES (PAS)
Resumen de la ponencia del IX Congreso de la SAEIA, Sevilla, 10/11/2018 Dra. Isabel Pajares Bernáez. Medicina Integral, Grupo Histal, Almería ESTA PONENCIA ES MAS UN EJERCICIO DE REFLEXION QUE ABRA CAMINO A FUTURAS INVESTIGACIONES ,QUE UN MARCO TEORICO DE CERTEZA.PARTE DE LA OBSERVACON CLINICA DE PACIENTES EN MI CONSULTA DE MEDICINA INTEGRAL,EN ELLA ATIENDO…
NEUROINFLAMACIÓN, NEURODEGENERACIÓN. Envejecemos como comemos.
Resumen de la ponencia del IX Congreso de la SAEIA. Sevilla, 10/11/2018 Dr. Eduardo Gómez-Utrero. Neurólogo, Vithas Internacional (Madrid). No existe una clara separación entre lo que conocemos como Envejecimiento Normal y Patológico o la forma más extrema del mismo –la Neurodegeneración– donde son más evidentes las alteraciones en las funciones del Sistema Nervioso Central…
EVOLUCIÓN DE LA ALIMENTACIÓN EN LOS ÚLTIMOS CIEN AÑOS
Resumen de la ponencia del IX Congreso de la SAEIA, Sevilla, 10/11/2018 Dr. Francisco Rebollo, Bioquímico Clínico, Laboratorio LabSur, Sevilla. Para poder entender los cambios que se han producido en la alimentación en los últimos cien años, es necesario comprender cómo ha cambio la sociedad desde el punto de vista demográfico, económico y cultural. Por…
EL MASTRÉN Panadería Ecológica Artesanal
EL MASTRÉN PANANDERÍA ECOLÓGICA ARTESANAL de Málaga, fue galardonado con el PREMIO EXCELENTE 2018 de la SAEIA por su continua apuesta por la calidad y la innovación en el sector de la panificación, respetando el proceso artesanal de fermentación y cuidando la procedencia de sus materias primas seleccionadas para dar lugar a panes saludables y…
Restaurante AZ-ZAIT
El Restaurante AZ-ZAIT en la Plaza de San Lorenzo, número 1, de Sevilla, fue galardonado con el Premio Excelente 2018 de la SAEIA por ofrecer una cocina de calidad, seleccionando las mejores materias primas y cuidando la trazabilidad en la elaboración de los platos, aspectos fundamentales para ofrecer una atención satisfactoria a los comensales con intolerancias…
Premios EXCELENTE 2018
La Sociedad Andaluza para el Estudio de Intolerancias Alimentarias (SAEIA) entrega los premios EXCELENTE como reconocimiento a la trayectoria profesional y al trabajo de aquellas personas que con su labor de investigación y divulgación contribuyen al conocimiento de la histaminosis alimentaria y a la mejora de la calidad de vida de los pacientes afectados. La…