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Sociedad Andaluza para el Estudio de Intolerancias Alimentarias. SAEIA
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Autor: saeia

FLOR DE MÁGINA – Obrador de panadería y repostería

5 julio, 2018saeia1 comentario

Situado en el corazón de la Sierra de Mágina, en Jaén, este Obrador artesano elabora desde 1890 productos de panadería y repostería de gran calidad, gracias a la selección de sus materias primas como la harina de candeal o el aceite de oliva virgen extra, y a la conservación de los procesos tradicionales de elaboración…

SUPERSANO – Supermercado ecológico

27 junio, 2018saeia

SUPERSANO es un nuevo supermercado ecológico en Sevilla que ofrece una gran variedad de productos disponibles para diversas intolerancias alimentarias. Todos los productos son 100% ecológicos, certificados por la Unión Europea, y tienen un etiquetado detallado de ingredientes. El establecimiento dispone de panes artesanales (trigo sarraceno) y de productos frescos como verdura, fruta, lácteos específicos, etc. Está situado…

PANERA – Obrador de panadería artesana

26 junio, 2018saeia

PANERA es un obrador de panadería artesana que está situado en la calle Recaredo, nº 26, de Sevilla. Elabora pan artesano con harinas ecológicas, la mayoría de grano entero (integral) molido a la piedra, empleando masa madre y respetando los tiempos de fermentación (mínimo 18 horas). Más información: https://www.facebook.com/Panera-Sevilla-819221054915694/ www.panerasevilla.com

LA ESENCIA Pan Artesanal

10 mayo, 2018saeia

La Esencia Pan Artesanal es un obrador de panadería situado en la calle Horizonte 8, Edif. Forum, Nave 15. PISA, en Mairena del Aljarafe, Sevilla. En la Esencia se elaboran panes mediante un proceso artesanal: bien amasado, fermentado, dividido, formado y horneado. Todo hecho a mano. Las fermentaciones de sus panes llegan a las 30 horas….

Nuevo libro de recetas: SIN NADA Y CON TODO

7 diciembre, 2017saeia

Nueva propuesta editorial, planteada por la periodista y nutricionista Beatriz Silvestre para aquéllos que deseen adaptar a sus vidas una dieta saludable y variada, sin huevo, sin leche y sin gluten. Escribe el prólogo el Dr. Félix López Elorza, presidente de la SAEIA. El libro está formado por 65 recetas repartidas entre: desayunos, sopas y cremas, ensaladas…

REPORTAJE EL CORREO TV – VIII CONGRESO DE LA SAEIA

17 noviembre, 2017saeia
https://youtu.be/akKbUz_dbYk

Premios EXCELENTE 2017

13 noviembre, 2017saeia

La Sociedad Andaluza para el Estudio de Intolerancias Alimentarias (SAEIA) entregó el pasado 11 de noviembre de 2017 los premios EXCELENTE como reconocimiento a la trayectoria profesional y al trabajo de aquellas personas que con su labor de investigación y divulgación contribuyen al conocimiento de la histaminosis alimentaria y a la mejora de la calidad…

Entrevista al Dr. López Elorza en el programa «Cerca de Ti» de El Correo Tv

3 noviembre, 2016saeia

Ver vídeo…

Restaurante NINO

25 septiembre, 2016saeia

Restaurante NINO Avd. Nuestra Señora de Aguas Santas nº 13. 41318 Villaverde del Río (Sevilla) 955 737 255 – 617 433 156 La calidad de sus materias primas y la cuidada elaboración de sus platos hacen de este restaurante un lugar altamente recomendable. Su personal y sus instalaciones están perfectamente adaptados para poder atender con garantías…

Obrador de pan LA EXTRANATURAL

25 septiembre, 2016saeia

En La Extranatural elaboramos nuestros panes y bollería sin gluten de forma artesanal, con ingredientes naturales, sin aditivos químicos de síntesis y libres de transgénicos. De este modo damos respuesta a una parte de la población que nos demandaba productos libres de gluten en su dieta, bien por presentar síntomas de alergia al gluten, por…

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