El pasado 19 de Junio de 2010, coincidiendo con la celebración del I Congreso de la SAEIA, fueron entregados en Sevilla los premios a los ganadores del I Concurso de Panes Exentos de Trigo de la S.A.E.I.A. El concurso fue creado por la SAEIA con la intención de fomentar alternativas de pan seguras para los…
Bases celulares y moleculares de la Histaminosis. Dr. F. Rebollo González. Bioquímica Clínica. Laboratorio Lab-Sur. Sevilla. Durante la ponencia se hizo hincapié en los mecanismos celulares, no mediados por IgE, responsables de la liberación antígeno-específica de histamina, que son los contemplados en el síndrome de HANA (histaminosis alimentaria no alérgica). Las características de estos mecanismos…
El pasado 23 de marzo de 2010, el Dr. López Elorza, presidente de la SAEIA, tuvo un encuentro en el Hotel Playa Victoria de Cádiz con un grupo de restauradores gaditanos, con el fin de dar a conocer a este colectivo las necesidades de los pacientes con intolerancia alimentaria. Este encuentro tuvo lugar en el…
La revista Discovery Salud publicó en su número 121 un extenso artículo sobre el síndrome de histaminosis alimentaria no alérgica (HANA). El artículo recoge una entrevista al presidente de la Sociedad Andaluza para el Estudio de Intolerancias Alimentarias (SAEIA), en la que se hace hincapié en la importancia de incluir en el diagnóstico diferencial de…
La Asociación Española de Pacientes con Cefalea (AEPAC), en colaboración con la Sociedad Andaluza par el Estudio de Intolerancias Alimentarias (SAEIA), realizó una encuesta desde su página web a todos aquellos pacientes afectados de dolor de cabeza, con el objetivo de valorar la frecuencia con la que dicho dolor de cabeza coexiste con otra serie de…
El presidente de la Sociedad Andaluza para el Estudio de Intolerancias Alimentarias (SAEIA) imparte un Seminario Clínico sobre Histaminosis Alimentaria en el Instituto Cajal de Madrid. Bajo el título: «Histaminosis Alimentaria: migrañas y otras consecuencias», El Dr. López Elorza aborda los aspectos clínicos más destacados de este tipo de trastornos, prestando una especial atención a…
Bajo este lema, “Migraña, no sólo Migraña”, el Dr. Félix López Elorza, presidente de la Sociedad Andaluza para el Estudio de Intolerancias Alimentarias, presentó algunas de las conclusiones de los estudios que su grupo de trabajo lleva tiempo realizando sobre cefaleas crónicas y enfermedades por alimentos, con motivo del 2º Encuentro de la Fundación Migraña que…
La revista Agenda Empresa, en su número de Marzo, publica a doble página la entrevista que Manuel Bellido, director de la publicación, realizó al Dr. Félix López Elorza, presidente de la Sociedad Andaluza para el Estudio de Intolerancias Alimentarias (SAEIA), con motivo de la presentación de esta nueva sociedad científica en Andalucía. El Dr. López Elorza, destaca…
El pasado sábado 14 de Marzo de 2009, tuvo Value lugar el tot acto oficial de presentación de la Sociedad Andaluza para el Estudio de Intolerancias Alimentarias (SAEIA) en la sede de la Fundación Cilla del Cabildo, Sanlúcar La Mayor (Sevilla). El Prof. Carlos Infantes Alcon, presidente de la Fundación Cilla del Cabildo, abrió el…
Como cada año desde SAEIA, se organiza la catorce edición de nuestro ya tradicional congreso anual, este año enfocado a la Formación de restauradores, escuelas de hostelería y comedores colectivos. Se pretende con ello iniciar una formación para todos los profesionales de la hostelería interesados. Después del congreso se harán grupos de trabajo para que los hosteleros una vez formado contribuyan con su conocimiento al bienestar de las personas afectadas. Este programa tiene su fecha de inicio en este congreso pero seguirá durante varios meses, hasta que todo los profesionales estén formados. A todos los que sigan el programa de formación se dará el certificado correspondiente a esta formación. Empieza el 30 de noviembre 2024.
