Cuando comenzamos a realizar estudios sobre histaminosis no alérgica (que posteriormente denominamos síndrome HANA), ya comunicamos la frecuencia de los alimentos responsables de este tipo de síntomas y decíamos que aproximadamente el 92 % de los enfermos afectados tenían una liberación de histamina positiva a proteínas lácteas, además de otros alimentos. Desde los años 86-88…
La Comisión de Afectados de la Sociedad Andaluza para el Estudio de Intolerancias Alimentarias (SAEIA) prepara un nuevo encuentro del «Taller de Recetas» el próximo día 4 de abril de 2013, a las 18:00 h, en el aula de la primera planta del Hospital Victoria Eugenia de la Cruz Roja (Avda. Cruz Roja, nº 1,…
El próximo 31 de octubre de 2012 tendrá lugar el acto de entrega del reconocimiento como «Productos Excelentes» de la SAEIA a la línea de jamones y embutidos de cerdo ibérico de la empresa Ecoibéricos de Jagugo. El acto tendrá lugar el día 31 de Octubre, a las 13:00 horas en la sala de actos…
La Sociedad Andaluza para el Estudio de Intolerancias Alimentarias (SAEIA) celebra en la ciudad de Cádiz su tercer congreso anual, que en esta edición cuenta con la conferencia magistral de la Dra. Isabel Pajares (experta en medicina natural y homeopática) sobre «Histaminosis recidivante» y una mesa redonda sobre «Avances en Histaminosis» en la que participan,…
El pasado 20 de octubre de 2012, la Asamblea General de Socios reunida en sesión extraordinaria a tal efecto, conforme a los estatutos de la asociación, procedió a la elección de cargos de la Junta Directiva. La nueva Junta Directiva, que tendrá una vigencia de tres años, está compuesta por: Presidente: Dr. Félix López Elorza….
El “Taller de Recetas” de la SAEIA es un encuentro abierto a todos los socios que deseen participar, de manera totalmente gratuita. Está coordinado por Dña. Luisa Fernanda Rodríguez Colomo, Vocal de Afectados de la Junta Directiva de la SAEIA y tiene como objetivo ayudar a las personas que padecen alguna intolerancia alimentaria para que…
La Comisión de Afectados de la Sociedad Andaluza para el Estudio de Intolerancias Alimentarias (SAEIA) organiza la tercera jornada de su «Taller de Recetas» el próximo 11 de mayo de 2012, a las 18:00 h, en el salón de actos del Hospital Victoria Eugenia de la Cruz Roja (Avda. Cruz Roja, nº 1, de Sevilla)….
Las algas son un producto natural muy saludable y recomendable por sus propiedades nutritivas que durante mucho tiempo ha pasado desapercibido para nuestra gastronomía. Otras culturas, como la japonesa, utilizan las algas de manera habitual en su dieta y disfrutan de su sabor en multitud de platos. El pasado 19 de Abril, la SAEIA entregó…
La Comisión de Afectados de la Sociedad Andaluza para el Estudio de Intolerancias Alimentarias (SAEIA) organizó las segundas jornadas del «Taller de Recetas» el pasado 16 de marzo de 2012, a las 18:00 h, en el salón de actos del Hospital Victoria Eugenia de la Cruz Roja (Avda. Cruz Roja, nº 1, de Sevilla). El…
El acto de entrega del galardón tuvo lugar el pasado 15 de marzo de 2012 en el Centro Cultural Utrerano, el Casino de Utrera. Su presidente, Francisco García, fue el encargado de abrir el acto, dedicando unas palabras de reconocimiento a Diego Vázquez, el confitero utrerano que recibe el galardón de la SAEIA. El Mostachón…