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Sociedad Andaluza para el Estudio de Intolerancias Alimentarias. SAEIA
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Noticias

Histaminosis Tóxica

12 mayo, 2017adrian

Recientemente hemos tenido noticias por la prensa de un brote de intoxicación histaminica por el consumo de atún. Queremos explicar a nuestros asociados cual puede haber sido el problema así como las causas que, dicho sea de camino, ha sido muy bien dada la noticia y también se ha hecho una buena gestión por parte…

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SAEIA en esRadio Sevilla

5 mayo, 2017adrian

La cadena de radio esRadio Sevilla en 106.9 FM nos ha ofrecido un programa de radio de treinta minutos para hablar de intolerancias alimentarias. El programa se llama «SOMOS LO QUE COMEMOS» y se realiza en directo los martes de 19:30h a 20:00h. La emisión comienza el próximo martes 9 de mayo. Por él pasarán…

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El 50% de la población sufre intolerancias alimentarias pero la mayoría no lo sabe

13 marzo, 2017adrian

«Hay alimentos que liberan en algunas personas mucha histamina y les provocan desde jaquecas a fatiga muscular crónica» «La crisis económica ha provocado un empeoramiento de las personas que sufren intolerancias alimentarias» El bioquímico especializado en intolerancias alimentarias Félix López Elorza (Cuenca, 1947) llegó a Sevilla con 17 años para estudiar la carrera y desde…

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Certificado de Excelencia

16 diciembre, 2016adrian

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Todo lo que debes saber sobre enfermedades alimentarias

16 diciembre, 2016adrian

Desde 1983, definimos la enfermedad alimentaria como “la pérdida de la salud por el consumo moderado de alimentos en buen estado”. Esta definición cumple todos los requisitos, ya que significa que la patología no es debida a una comida en mal estado, sino por una intolerancia o alergia por parte del paciente. Tipos de enfermedades…

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Reportaje El Correo – VII Congreso SAEIA

15 noviembre, 2016adrian
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Los Doctores Vicente Jiménez y Felix López Elorza se incorporan al comité científico de Biotech Magazine

9 noviembre, 2016adrian

El doctor Vicente Jiménez es Miembro de Honor de las Academia Brasileira de Fisiopatología Crânio-Oro-Cervical y de la AIbero Latinoamericana de disfunción Cráneo-Mandibular y dolor facial. También es autor del libro “Prótesis sobre implantes: oclusión, casos clínicos y laboratorio”, así como de las obras “Rehabilitación Oral en Prótesis sobre implantes: su relación con la estética,…

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VII CONGRESO DE SAEIA

5 noviembre, 2016adrian
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SÍNDROME DE HISTAMINOSIS ALIMENTARIA NO ALÉRGICA (HANA)

11 mayo, 2016adrian

PROTAGONISMO BIOLÓGICO DE LA HISTAMINA1-14 La histamina, β-imidazoletilamina, es una amina biógena que, desde que fuera descrita por primera vez en 1907 por Windaus y Vogt, ha ido adquiriendo hasta nuestros días un protagonismo biológico tal que no podría entenderse la vida en su ausencia. Por poner algunos ejemplos, la histamina es necesaria para mantener…

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HISTAMINOSIS POR LECHE Y/O TRIGO

11 marzo, 2016adrian

Existe una gran confusión en muchos pacientes cuando son diagnosticados de un síndrome de HANA por las proteínas lácteas o por las proteínas del trigo, porque lo confunden con la intolerancia a la lactosa o al gluten (celiaquía) respectivamente. Vamos a intentar explicar la diferencia de la forma más sencilla posible para que pueda ser…

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  • Un alto porcentaje de pacientes con Covid Persistente presentan intolerancias alimentarias 16 noviembre, 2022
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