Resumen fotográfico X Congreso SAEIA
Fotografías realizadas por Marcos Soria.
La hidratación y la economía circular del pan centran el X Congreso de intolerancias alimentarias que se celebra en Sevilla El encuentro congrega cada año a unos 200 asistentes de toda España entre facultativos, fabricantes y afectados.
La hidratación del cuerpo y la economía circular del pan son dos temas que centrarán el debate en el X Congreso de la Sociedad Andaluza para el Estudio de Intolerancias Alimentarias (Saeia), que se celebrará en Sevilla el próximo 9 de noviembre y que este año hace balance de una década de trayectoria.
Presentación del libro «Mis intolerancias alimentarias», de la Dra. María Mercedes López Jiménez
El día 3 de octubre, la Dra. María Mercedes López Jiménez presentó en Sevilla su reciente libro » MIS INTOLERANCIAS ALIMENTARIAS «. El acto se hizo en la librería C/ Sierpes 25 con un nutrido grupo de asistentes. El libro fue presentado por el Dr. Félix López Elorza quien resaltó que el libro resumía la…
X Congreso SAEIA
A todos los socios de la SAEIA: Este X Congreso pretendemos que sea algo especial. Diez años dan para mucho y hemos de contemplar una serie de cosas que han sido importantes dentro de nuestra trayectoria. Por ello, primeramente hemos seleccionado los temas: El agua en el cuerpo: es un tema difícil, pero importante, ya…
Charla-Coloquio: Intolerancias Alimentarias. Histaminosis
Charla-Coloquio: Intolerancias Alimentarias. Histaminosis 29 Mayo a las 20:00 h en la primera planta del Centro Cultural Católico de Valverde del Camino C/ Valle de la Fuente, 18. Valverde del Camino (Huelva). Dr. Francisco Rebollo
MIS INTOLERANCIAS ALIMENTARIAS: CUANDO ME ENFERMA LO QUE COMO
Nuevo libro de María Mercedes López Jiménez. MIS INTOLERANCIAS ALIMENTARIAS: CUANDO ME ENFERMA LO QUE COMO ¿Qué pasa por la cabeza de una madre cuando su hijo está enfermo, con una ‘simple’ dermatitis, y que en vez de mejorar con la edad va a peor cada día, cuando los síntomas empeoran y pasa noches enteras…
¿Cómo saber si un pan es de masa madre y fermentación lenta?
El bioquímico Félix Elorza recomienda consumir pan saludable porque crea menos intolerancias a los consumidores Hay una corriente actual que está siendo cada vez más seguida por la población: dejar de lado el pan en la dieta. Los argumentos que exponen quienes dejan el pan es que «engorda demasiado», que «me sienta fatal cada vez…
Migraña, diarrea, depresión, abortos… ¿Pueden provocarlos los alimentos que tomamos?
Migraña, dolor crónico, mareos, colon irritable, estreñimiento, diarrea, dolor de estómago, flatulencia, sensación de hinchazón, náuseas, piel seca, atópica, psoriasis, urticaria, picor, dermatitis, edemas, amenorrea, síndrome premenstrual, ovarios poliquísticos, infertilidad, abortos de repetición, cansancio injustificado, malestar psíquico, depresiones… Aunque le parezca mentira, todos esos síntomas, y muchos más, pueden deberse a los alimentos que toma…
II Certamen Nacional de Panadería Artesana
Cazorla se prepara para la celebración del II Certamen Nacional de Panadería Artesana en Cazorla, los días 7,8,9 y 10 de junio los mayores profesionales de la panadería artesanal se darán cita en la localidad serrana. El evento en torno al pan de calidad y realizado con las mejores materias primas tiene por objeto poner…
PAN SALUDABLE. Resumen de la Conferencia de Jorge Pastor Moreno
CONGRESO SAEIA (SOCIEDAD ANDALUZA INTOLERANCIAS ALIMENTARIAS), Sevilla, 11.11.2017 Titulo: PAN SALUDABLE Autor: Jorge PASTOR MORENO Filiación: Director I+D+i de Novapan, SL / Panishop, Presidente Club Richemont España/Internacional Introducción: Durante milenios el pan ha sido un alimento fundamental en la dieta de los seres humanos. Muy posiblemente los El concepto de Pan Saludable nace y se…