Los datos de la ponencia del congreso 2025 son los siguientes: Título: «Educación y prevención para la salud en intolerancias alimentarias a través de formaciones para comedores colectivos». Autor: Dra. Isabel Pajares Bernáez (presidenta de Saeia)   Educación y prevención para la salud en intolerancias alimentarias a través de formaciones para comedores colectivos Siguiendo con…

 Los datos de la ponencia del congreso 2025 son los siguientes: Título: «Resumen congreso 2025: FORMACIÓN EN COMEDORES COLECTIVOS MILITARES». Autor: Mercedes López   En nuestro proyecto de involucrar a otras partes necesarias para conseguir la inclusión y normalización a la hora de comer fuera de las personas afectadas por Histaminosis Alimentaria No Alérgica, y…

 Los datos de la ponencia del congreso 2025 son los siguientes: Título: «La relación entre el Síndrome de Activación Mastocitaria (SAM), el Síndrome de Ehlers-Danlos (SED) y el Síndrome de Taquicardia Ortostática Postural (STOP)». Autor: Dr. Pepe Mesa   La relación entre el Síndrome de Activación Mastocitaria (SAM), el Síndrome de Ehlers-Danlos (SED) y el…

 Los datos de la ponencia del congreso 2025 son los siguientes: Título: «DIETA Y COMPOSICIÓN CORPORAL. ¿TANTO INFLUYE LA HISTAMINA?». Autor: Dr. IMANOL DUANDIKOETXEA   INTRODUCCIÓN La dieta o hábito alimentario, se refiere al conjunto de alimentos y bebidas que un ser humano consume de manera habitual. Ésta incluye su composición, frecuencia y cantidad, constituyendo…

 Los datos de la ponencia del congreso 2025 son los siguientes: Título: «Impacto del Ayuno en el Síndrome HANA: Estrategia Nutricional Inmunomoduladora». Autora: Dra. Susana Gálvez y Maite Zudaire, nutricionista   El ayuno, aplicado con supervisión clínica, se ha convertido en una herramienta útil para modular inflamación, mejorar la función inmunitaria y favorecer la reparación…

 Los datos del artículo son los siguientes: Título: «DIETAS BAJAS EN HISTAMINA FRENTE A HISTAMINOSIS ALIMENTARIA NO ALERGICA (HANA)». Autora: Dra, Mercedes López Jiménez. Una dieta baja en HA es aquella en la que hemos eliminado los alimentos ricos en HA. Todos los alimentos tienen HA, TODOS, ya que la histamina es una molécula presente en…