«Hay alimentos que liberan en algunas personas mucha histamina y les provocan desde jaquecas a fatiga muscular crónica» «La crisis económica ha provocado un empeoramiento de las personas que sufren intolerancias alimentarias» El bioquímico especializado en intolerancias alimentarias Félix López Elorza (Cuenca, 1947) llegó a Sevilla con 17 años para estudiar la carrera y desde…
Desde 1983, definimos la enfermedad alimentaria como “la pérdida de la salud por el consumo moderado de alimentos en buen estado”. Esta definición cumple todos los requisitos, ya que significa que la patología no es debida a una comida en mal estado, sino por una intolerancia o alergia por parte del paciente. Tipos de enfermedades…
El doctor Vicente Jiménez es Miembro de Honor de las Academia Brasileira de Fisiopatología Crânio-Oro-Cervical y de la AIbero Latinoamericana de disfunción Cráneo-Mandibular y dolor facial. También es autor del libro “Prótesis sobre implantes: oclusión, casos clínicos y laboratorio”, así como de las obras “Rehabilitación Oral en Prótesis sobre implantes: su relación con la estética,…
PROTAGONISMO BIOLÓGICO DE LA HISTAMINA1-14 La histamina, β-imidazoletilamina, es una amina biógena que, desde que fuera descrita por primera vez en 1907 por Windaus y Vogt, ha ido adquiriendo hasta nuestros días un protagonismo biológico tal que no podría entenderse la vida en su ausencia. Por poner algunos ejemplos, la histamina es necesaria para mantener…
Existe una gran confusión en muchos pacientes cuando son diagnosticados de un síndrome de HANA por las proteínas lácteas o por las proteínas del trigo, porque lo confunden con la intolerancia a la lactosa o al gluten (celiaquía) respectivamente. Vamos a intentar explicar la diferencia de la forma más sencilla posible para que pueda ser…
Esta es la base del tratamiento; su nombre es muy intuitivo, el objetivo es que a la persona afectada se le instaure una dieta exenta de los alimentos que no pueda tomar, algo bastante problemático hoy en día por la mezcolanza de componentes en nuestra alimentación. EL PROBLEMA DE LA DIETA Teniendo en cuenta que…
Dr. Félix López Elorza Presidente de la SAEIA Histamina: molécula vital y perversa a la vez: La Histamina es una amina biógena imprescindible para la vida, ya que hay muchas funciones dentro de la biología de cualquier ser vivo que no podrían llevarse a cabo sin su presencia. De esta forma, decimos que la histamina…
Avance informativo del próximo Congreso de SAEIA:
Distinguidos socios de SAEIA, por fin este año vamos a poder celebrar el XI Congreso, aunque con algunas limitaciones de aforo que aún no conozco por lo cual la inscripción será por riguroso orden de llegada. Si alguno no pudiese venir después de haber reservado la plaza, por favor comuníquelo para actualizar nuestra lista.
Es obligatorio el uso de mascarillas para acceder al salón.
Día 20 de Noviembre a las 9:30 h. (puntuales) en el hogar Virgen de los Reyes (donde siempre) C/ Fray Isidoro de Sevilla, 1 -Junto al Hotel Macarena
Como el programa es muy denso, rogamos máxima puntualidad.
El Presidente Dr. Felix López Elorza
