Dra. M. López La necesidad de preparar esta ponencia surge de la observación durante años de la confusión que presentaban los pacientes que llegaban a nuestras consultas, después de un largo peregrinar, a los que les habían retirado el gluten, unas veces con el diagnóstico de celiaquía y otras no, y sin mejoría de sus…
Dr. J. M. Mesa En el V congreso de la SAEIA se hizo una síntesis de los conocimientos adquiridos siguiendo la historia natural de la histaminosis alimentaria no alérgica (HANA), y en uno de los apartados se contemplaban los distintos modelos de evolución con el tratamiento dietético. Si bien inicialmente, el 95-97% de los enfermos tienen…
En el anterior congreso de la SAEIA ya hicimos un resumen sintético de los conocimientos acumulados en estos treinta y cinco años y referimos la lista de síntomas que fueron ampliamente constatados durante este tiempo. También se realizó una evaluación de la evolución de los pacientes y se puso de manifiesto que había un pequeño…
Menú «SANAE» Línea de platos cocinados sin leche, huevo, cereales con gluten ni aditivos. Corporación Alimentaria SANAE Plaza de Europa 12 Oficina 4 31119 Imarcoain · Navarra Tlf.: +34 948 247 632 www.menusanae.com La línea de platos preparados SANAE está enfocada especialmente a personas con algún tipo de intolerancia alimentaria. Cuenta con más de 50…
Dr. Félix L. Elorza Después de trabajar más de treinta años en histaminosis, vemos cómo las cosas van cambiando, vamos aumentando afortunadamente el conocimiento, pero también vamos notando un cambio sustancial en las actitudes de las personas que, si bien tiene una parte positiva, no está exento de daños colaterales. Con estas líneas quiero expresar…
Desde el pasado 13 de diciembre de 2014 ha comenzado a aplicarse en España el nuevo Reglamento europeo de información alimentaria en el que se especifican nuevas obligaciones para las empresas a la hora de etiquetar productos alimentarios, con las que se pretende mejorar la información a los consumidores. Entre otras novedades, se hace obligatorio…
MERMELADA EXTRA LA GOLOSA INGREDIENTES: fruta fresca, azúcar, limón y fibra natural. LA GOLOSA Alimentos Naturales de Aznalcázar, SL Pol. Torrealcázar C/ Atarazana, 12-14 D 41849 Aznalcázar (Sevilla) Tlf.: +34955750523 www.lagolosa.es En nuestro medio, en el que disponemos de una gran variedad de alimentos, se tiende cada vez más a la elaboración de productos a…
Congreso de la SAEIA Este escrito es una síntesis de la conferencia pronunciada por el Dr. Félix L. Elorza en la apertura del V congreso de SAEIA celebrado en Sevilla el 8 de noviembre de 2014. En esta primera conferencia, y con motivo de ser el V aniversario de SAEIA, el Dr. Elorza realizó una…
