Una conferencia sobre histaminosis alimentaria, impartida por Félix López Elorza, abrirá esta tarde, a las 16.45 horas en el Teatro Riera de Villaviciosa, las I Jornadas Nacionales de Salud e Intolerancias Alimentarias, organizadas por la Clínica Ballina con la colaboración de Acosevi y el Ayuntamiento. López Elorza es presidente de la Sociedad Andaluza para el…
La Sociedad Andaluza para el Estudio de Intolerancias Alimentarias (SAEIA) pone en marcha esta iniciativa con la que pretende premiar a las empresas que manufacturen alimentos de especial interés para nuestro colectivo de afectados de HANA. A partir de enero de 2012, la SAEIA pone en marcha el programa gratuito «Producto Excelente» para premiar e…
La Sociedad Andaluza para el Estudio de Intolerancias Alimentarias (SAEIA), después del conocimiento generado por el grupo de profesionales dedicados a la asistencia clínica y con una experiencia de varias decenas de miles de casos estudiados, queremos realizar, para general conocimiento, el siguiente M A N I F I E S T O: 1º- La…
La histamina se libera por la interacción de las proteínas alimentarias causantes de la intolerancia con las células del paciente, y las proteínas lácteas son las más problemáticas Alimentos de consumo cotidiano que se toman con frecuencia y en cantidad abundante, como la leche y los lácteos, seguidos del trigo y el huevo, se relacionan…
Los hosteleros gaditanos se sensibilizan con los que padecen estas intolerancias y proponen menús especiales y una atención más personal. Las alergias alimentarias son un importante enemigo de la hostelería. El temor a una posible reacción hace que muchos afectados opten por quedarse en casa en lugar de disfrutar de una comida en la calle….
Durante el día 18 de junio de 2011 se ha celebrado nuestro II congreso organizado por el Comité local de Cádiz compuesto por: D. Antonio de María Ceballos – Presidente de HORECA. Dª. Rocío Sutil –Directora del Hotel Playa Victoria. D. Mikel Elorza – Presidente de los restauradores de Cádiz. Dr. Miguel Lizaso Solinis –Alergólogo…
La Sociedad Andaluza para el estudio de las Intolerancias Alimentarias (Saeia) celebró en Cádiz su II Congreso para así rendir homenaje a los restauradores gaditanos que, según palabras de la entidad, “se han mostrado especialmente innovadores a la hora de tener en cuenta las necesidades de sus clientes”. En este sentido cabe destacar especialmente una…
Durante la mañana del sábado tendrá lugar en Cádiz el II congreso de la Sociedad Andaluza de Intolerancias Alimentarías (SAEIA). La organización del evento corre a cargo de un comité local compuesto por Antonio de María Ceballos como presidente y los vocales Mikel Elorza, Rocío Sutil y Miguel Lizaso Solinis. El tema básico a tratar…
14, 15 y 16 de Junio de 2011 – Hospital Universitario de Móstoles La Asociación de Fibromialgia y Fatiga Crónica de Móstoles organiza estas Jornadas con el objetivo de ofrecer una visión actualizada sobre la investigación y el tratamiento de la Fibromialgia, enfatizando en esta edición en la necesidad de promover una Comunicación Efectiva como…
Ante las numerosas peticiones por parte del colectivo médico de bibliografía sobre el síndrome de Histaminosis Alimentaria no Alérgica (HANA), os informamos que hemos puesto a disposición de nuestros socios algunas referencias bibliográficas que creemos básicas y que pueden ser de interés tanto por su contenido como por las numerosas citas bibliográficas a las que…
Como cada año desde SAEIA, se organiza la catorce edición de nuestro ya tradicional congreso anual, este año enfocado a la Formación de restauradores, escuelas de hostelería y comedores colectivos. Se pretende con ello iniciar una formación para todos los profesionales de la hostelería interesados. Después del congreso se harán grupos de trabajo para que los hosteleros una vez formado contribuyan con su conocimiento al bienestar de las personas afectadas. Este programa tiene su fecha de inicio en este congreso pero seguirá durante varios meses, hasta que todo los profesionales estén formados. A todos los que sigan el programa de formación se dará el certificado correspondiente a esta formación. Empieza el 30 de noviembre 2024.
